Рецепты блюд с чечевичным рифлением идеи на каждый день

Чечевица с овощами

Ингредиенты:

Восточный острый соус ХАРИССА к шашлыкам!

• 1 стакан чечевицы рифленой
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте чечевицу в холодной воде.
2. Нарежьте морковь и лук кубиками, измельчите чеснок.
3. В сковороду добавьте оливковое масло и разогрейте на среднем огне.
4. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, примерно 5 минут.
5. Добавьте чеснок, обжаривайте еще 1 минуту.
6. Добавьте чечевицу и 2 стакана воды. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, примерно 30 минут.
8. Подавайте горячим.

Салат с чечевицей и авокадо

Ингредиенты:

Их можно «есть губами», как говорится: сырники «Заливные» настолько нежные, что просто «тают во рту»

• 1 стакан чечевицы рифленой
• 1 авокадо
• 1 крупный помидор
• 1 красный лук
• 1/4 стакана свежей петрушки
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте чечевицу в холодной воде и сварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 30 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
2. Нарежьте авокадо, помидор и красный лук кубиками.
3. Измельчите петрушку.
4. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в большой миске.
5. Добавьте чечевицу, авокадо, помидоры, лук и петрушку. Хорошо перемешайте.

Суп с чечевицей и курицей

Ингредиенты:

• 1 стакан чечевицы рифленой
• 1 куриное филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте чечевицу в холодной воде.
2. Нарежьте лук и чеснок кубиками, нарежьте куриное филе на кусочки.
3. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
4. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, примерно 5 минут.
5. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5 минут.
6. Добавьте чечевицу и куриный бульон. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, примерно 30 минут.
8. Подавайте горячим.